Învățând copilul să gătească, înseamnă să-i asiguri sănătatea în perioada adultă
Multe țări dezvoltate se confruntă cu o criză sanitară, datorate în mare parte faptului că nu știm să ne hrănim singuri. Asta înseamnă că de fapt:
– nu știm să facem alegeri corecte de alimente;
– nu știm să mestecăm suficient;
– nu știm să pregătim alimentele pe care le consumăm.
Copilului tău îi este foame? Își o dorește o porție de dovleac copt, broccoli, spanac, zucchini sau mai degrabă poftește după paste, pizza, burgeri, șnițele, cartofi prăjiți, hot-dog? Oricare ar fi răspunsul, imaginați-vă că aceste alegeri le va face și în viața adultă.
În calitatea noastră de părinți le insuflăm de la vârste foarte mici valori precum exprimarea afecțiunii, împărtășirea, respectul, empatia… dar cei mai mulți uităm să-i învățăm să mestece fiecare bucată de aliment solid de 30- 50 ori sau până se transformă în lichid. Da, s-ar putea să fiți surprinși dar la fel ca mersul și dezvolatarea limbajului, mestecatul se învață în familie și va fi primul din lista de obiceiuri care îi va asigura sănătatea stomacului și intestinelor.
Gătim din ce în ce mai puțin acasă datorită stilului de viață pe care îl ducem.
Gătitul acasă, chiar dacă poate fi doar în weekend, este esențial pentru a promova sănătatea și educația copiilor. Gătitul încurajează atenția, organizarea sarcinilor, munca în echipă. Pentru noi este un prilej de a petrece timp și a ne distra împreună. Recunosc că la noi, Amalia a preluat multe părți din pregătirea meselor principale iar deserturile sunt exclusiv în responsabilitatea ei de ani buni.
Filip ajută cum poate: spală ingredintele, amestecă în mâncare, aranjează farfuriile și tacâmurile iar cel mai mult îi place să frământe aluatul.
Nu cred că-și imaginează cineva că putem fi sănătoși mâncând la restaurant: micul dejun, prânzul și cina, oricât de sănătos și nutritiv ar fi promovat.
Consumul de alimente cumpărate și preparate de noi acasă este fundamental! Doar așa putem controla ingredientele pe care le consumăm și calitatea lor.
De asemenea, să știe să cumpere mâncare, să aibă un coș săptămânal din care să nu lipsească vitaminele, mineralele, proteinele și grăsimile sănătoase și să știe să le integreze, să le prepare, este o bază elementară. Odată ce învață să scrie lăsați-i pe ei să facă lista de cumpărături, va fi o sarcină pe care și-o vor însuși cu mare plăcere și responsabilitate. După câteva liste la care va fi nevoie de ajutorul părinților, veți fi surprinși să constatați că la final de săptămână lista va fi deja pregătită.
La fel de important este să-i luăm la cumpărături și să le explicăm care sunt criteriile, obiceiurile familiei…cum ar fi la noi avocado pe care îl cumpărăm întotdeauna verde și așteptăm să se coacă acasă, evitând astfel să luam unul mult prea copt cu miezul negru, care nu mai poate fi consumat.
Dragi părinți, în măsura timpului vostru, implicați copiii în procesul de cumpărare și preparare a alimentelor și le veți da ani de viață!
