Crescută într-o familie creștin ortodoxă, miercurea și vinerea erau zile de post, zile în care pe masa noastră erau doar produse de origine vegetală. Am păstrat și în noua mea familie aceleași obiceiuri și n-am făcut decât să-mi întăresc convingerea că tot ce ne-a fost lăsat de la Dumnezeu este spre sănătatea și creșterea noastră.
Fiecare avem sau ne putem seta motive pentru o zi pe săptămână în care să fim mai atenți, mai conștienți la ce mâncam. Fie că ne propunem să salvăm un animal sau hrana puilor lui, fie că ne gândim să ne ajutam corpul printr-o digestie mai ușoară sau din considerente religioase, ziua în care dăm la o parte produsele de origine animală va fi o zi pe plus.
Ca să ne asigurăm că nu facem din ziua de post un chin pentru organism, trebuie să avem ingrediente pentru a găti de post sau să alegem locatiile unde servesc produse hrănitoare, sănătoase. Astfel, planificarea zilei de post este foarte importantă și ar trebui să facă parte distinctă în coșul de cumpărături.
Pe lângă lista voastră preferată, în ziua de joi trec aici câte un produs care pe noi ne-a convins și nu lipsește din bucătăria noastră.
Încep cu topul preferințelor noastre, brânza de caju Delishu, care l-a cucerit și pe cel mai mic membru al familiei. Între noi fie vorba, el s-a născut vegan :), până spre trei ani și jumătate nu voia să guste niciun produs lactat iar cu carnea nici acum nu e prieten. Revenind la Delishu, conform producătorului, brânza Delishu este cea mai bogată si gustoasă sursă de bacterii probiotice vii. Brânza de caju este cultivată în mod natural, doar din patru ingrediente 70% nuci caju, cultura proprie de probiotice vegane, unt de cocos si sare de Himalaya. Un singur pachet asigura 58 miliarde Lactobacillus Bulgaricus, 65 miliarde S.Thermophilus si 2 miliarde de Lactobacillus Acidophilus. Pe scurt, aceste bacterii sunt responsabile pentru sănătatea stomacului, o digestie mai buna si o imunitate ridicată. Brânza este disponibilă în trei variante: natural (doar cele 4 ingrediente menționate), cu roșii și oregano, cu ciuperci porcini și cimbru. Textura fină, cremoasă, gustul acrișor îl fac produsul de neînlocuit din coșul de cumpărături săptămânale, al familiei noastre.
Noi îl achiziționăm din rețeaua de magazine Mega Image dar este disponibil și la magazine ecologice precum Nourish biomarket https://www.nourish.ro/.
Zi de post cu bucurie!
